Pour la Maison Dijols, respecter les traditions ce n’est pas seulement fabriquer de bons produits. C’est aussi s’engager à préserver l’environnement pour les générations futur. Ainsi pourquoi faire 700 km pour aller chercher des cochons au centre de la France alors que notre terroir parisien possède ses propres élevages. Il est temps de consommer local...Continue Reading